Dây chuyền chiết rót sa tế đóng chai

Dây chuyền chiết rót sa tế đóng chai được thiết kế để phục vụ quá trình sản xuất sa tế với hiệu suất tối ưu.

Dây chuyền chiết rót sa tế đóng chai được thiết kế để phục vụ quá trình sản xuất sa tế với hiệu suất tối ưu. Hệ thống này tích hợp các công đoạn như rửa chai, tiệt trùng, chiết rót, đóng nắp và dán nhãn, giúp đảm bảo quy trình sản xuất diễn ra liên tục và đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Việc sử dụng dây chuyền chiết rót tự động không chỉ nâng cao năng suất mà còn đảm bảo chất lượng đồng đều, giảm thiểu hao hụt nguyên liệu và tối ưu hóa chi phí vận hành.

Thông số kỹ thuật dây chuyền chiết rót sa tế đóng chai

Kiểu chiết rót	Chai
Chất liệu chai	Nhựa
Sản phẩm chiết rót	Nước sốt, gia vị, đồ uống
Kích thước máy	12500120004500mm
Điện áp	380V
Máy bao gồm	Mô tơ, điều khiển PLC, động cơ, bánh răng, hộp số, ổ trục
Chất liệu máy	Thép không gỉ 304/316
Công suất chiết rót	24000 chai/giờ
Vận hành	Tự động

Các máy trong dây chuyền chiết rót sa tế đóng chai

Các bước trong dây chuyền chiết rót sa tế đóng chai

Bước 1: Tiệt trùng chai

Trước khi chiết rót, chai rỗng được tiệt trùng bằng hệ thống phun sương Hydrogen Peroxide (H₂O₂), giúp loại bỏ hoàn toàn vi khuẩn. Sau đó, chai được sấy khô bằng khí nóng vô trùng để đảm bảo không có dư lượng hóa chất ảnh hưởng đến chất lượng sa tế.

Bước 2: Pha trộn và tiệt trùng UHT

Sa tế sau khi được phối trộn theo công thức chuẩn sẽ trải qua quy trình tiệt trùng UHT (Ultra-High Temperature). Trong giai đoạn này, sa tế được đun nóng đến nhiệt độ từ 135-150°C trong vài giây rồi làm lạnh nhanh, giúp tiêu diệt vi khuẩn mà không làm thay đổi hương vị cay nồng, màu sắc đỏ tươi và kết cấu sánh đặc của sản phẩm.

Bước 3: Chiết rót sa tế vào chai

Sa tế đã tiệt trùng sẽ được bơm vào bộ phận chiết rót. Hệ thống chiết rót piston hoặc chân không giúp kiểm soát chính xác lượng sa tế trong mỗi chai, tránh hiện tượng tràn hoặc chiết rót không đủ. Dây chuyền này có khả năng hoạt động với tốc độ cao, đảm bảo năng suất sản xuất lên đến hàng chục nghìn chai mỗi giờ.

Bước 4: Đóng nắp chai

Sau khi chiết rót, chai sẽ được chuyển đến bộ phận đóng nắp tự động. Hệ thống này đảm bảo nắp được vặn chặt hoặc ép kín (tùy vào loại chai), giúp sản phẩm không bị rò rỉ và ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn từ môi trường bên ngoài.

Bước 5: Đóng gói và dán nhãn

Chai sau khi đóng nắp sẽ được dán nhãn tự động bằng công nghệ in nhiệt hoặc in phun. Nhãn sản phẩm bao gồm đầy đủ thông tin như tên sản phẩm, ngày sản xuất, hạn sử dụng và mã vạch. Sau đó, các chai sa tế được đưa vào hệ thống đóng gói, sắp xếp vào thùng carton hoặc bọc màng co để bảo vệ trong quá trình vận chuyển.