Dây chuyền chiết rót tương ớt đóng chai

Dây chuyền chiết rót tương ớt đóng chai là hệ thống tự động hóa, được thiết kế đặc biệt để đáp ứng nhu cầu sản xuất tương ớt với hiệu suất và chất lượng tối ưu. Hệ thống này tích hợp các công đoạn như cấp chai, súc rửa, chiết rót và đóng nắp, đảm bảo quy trình sản xuất liên tục và hiệu quả. Việc sử dụng dây chuyền chiết rót tự động không chỉ giúp tăng năng suất mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe trong ngành công nghiệp thực phẩm.

Thông số kỹ thuật dây chuyền chiết rót tương ớt đóng chai

Các máy trong dây chuyền chiết rót tương ớt đóng chai

Các bước trong dây chuyền chiết rót tương ớt đóng chai

Bước 1: Tiệt trùng chai

Trước khi tiến hành chiết rót, chai rỗng cần được khử trùng để loại bỏ vi khuẩn và đảm bảo an toàn thực phẩm. Hệ thống phun sương Hydrogen Peroxide (H₂O₂) giúp tiệt trùng toàn bộ bề mặt bên trong chai bằng cách phun dung dịch khử trùng với áp suất cao. Sau đó, chai được sấy khô bằng khí nóng vô trùng để loại bỏ hoàn toàn dư lượng hóa chất, đảm bảo không ảnh hưởng đến chất lượng tương ớt khi đóng chai.

Bước 2: Pha trộn và tiệt trùng UHT

Trước khi chiết rót, tương ớt được xử lý qua hệ thống tiệt trùng UHT (Ultra-High Temperature). Hệ thống này giúp loại bỏ vi khuẩn và kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm mà không cần sử dụng chất bảo quản. Trong quá trình này, tương ớt được làm nóng đến nhiệt độ từ 135-150°C trong vài giây, sau đó làm lạnh đột ngột để giữ nguyên hương vị, màu sắc và độ cay đặc trưng. Hệ thống pha trộn cũng sẽ đảm bảo tương ớt có độ sệt đồng đều, tránh tình trạng lắng cặn hoặc tách lớp khi đóng chai.

Bước 3: Chiết rót tương ớt vào chai

Sau khi tiệt trùng, tương ớt được bơm vào bộ phận chiết rót. Hệ thống chiết rót piston hoặc chiết rót chân không giúp kiểm soát chính xác lượng tương ớt trong mỗi chai, đảm bảo không bị tràn hoặc thiếu hụt. Hệ thống này hoạt động với tốc độ cao, có thể xử lý hàng nghìn chai mỗi giờ mà vẫn duy trì độ chính xác và sạch sẽ. Trong suốt quá trình này, môi trường chiết rót được duy trì trong điều kiện vô trùng để ngăn chặn sự nhiễm khuẩn từ không khí bên ngoài.

Bước 4: Đóng nắp chai

Ngay sau khi chiết rót, chai sẽ được chuyển đến bộ phận đóng nắp. Tại đây, nắp chai được cấp vào máy tự động, xoáy chặt hoặc ép nắp (tùy theo loại chai sử dụng). Hệ thống cảm biến sẽ kiểm tra độ kín của nắp để đảm bảo không có hiện tượng rò rỉ hay không khí lọt vào chai, giúp giữ cho sản phẩm luôn tươi ngon và an toàn.

Bước 5: Đóng gói và dán nhãn

Sau khi đóng nắp, chai được dán nhãn tự động bằng công nghệ in nhiệt hoặc in phun. Nhãn dán có thể bao gồm thông tin sản phẩm, hạn sử dụng, mã vạch và logo thương hiệu. Tiếp theo, chai được sắp xếp và đưa vào dây chuyền đóng gói, nơi chúng được bọc màng co hoặc đặt vào thùng carton tùy theo yêu cầu đóng gói của nhà sản xuất.

Dây chuyền chiết rót tương ớt đóng chai hiện đại không chỉ giúp tăng năng suất mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt của ngành sản xuất thực phẩm. Khách hàng có nhu cầu mua dây chuyền vui lòng liên hệ hotline 0919476666 hoặc đến showroom Đức Phát để được tư vấn và báo giá chi tiết.