Dây chuyền chiết rót nước tương đậu nành đóng chai

Dây chuyền chiết rót nước tương đậu nành đóng chai là hệ thống chuyên dụng, được thiết kế để tối ưu hóa quy trình sản xuất nước tương với độ chính xác cao, đảm bảo chất lượng đồng đều và đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Dây chuyền chiết rót nước tương đậu nành đóng chai là hệ thống chuyên dụng, được thiết kế để tối ưu hóa quy trình sản xuất nước tương với độ chính xác cao, đảm bảo chất lượng đồng đều và đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Hệ thống này hoạt động hoàn toàn tự động, tích hợp nhiều công đoạn như rửa chai, tiệt trùng, chiết rót, đóng nắp, dán nhãn và đóng gói, giúp doanh nghiệp nâng cao năng suất.

Thông số kỹ thuật dây chuyền chiết rót nước tương đậu nành đóng chai

Kiểu chiết rót	Chai
Chất liệu chai	Nhựa
Sản phẩm chiết rót	Nước sốt, gia vị, đồ uống
Kích thước máy	12500120004500mm
Điện áp	380V
Máy bao gồm	Mô tơ, điều khiển PLC, động cơ, bánh răng, hộp số, ổ trục
Chất liệu máy	Thép không gỉ 304/316
Công suất chiết rót	24000 chai/giờ
Vận hành	Tự động

Các máy trong dây chuyền chiết rót nước tương đậu nành đóng chai

Các bước trong dây chuyền chiết rót nước tương đậu nành đóng chai

Bước 1: Tiệt trùng chai

Chai rỗng trước khi được chiết rót sẽ trải qua quá trình làm sạch và tiệt trùng bằng hệ thống phun sương Hydrogen Peroxide. Công nghệ này giúp loại bỏ vi khuẩn, tạp chất và mùi hôi, đảm bảo chai sạch hoàn toàn. Sau đó, chai được sấy khô bằng khí nóng vô trùng, giúp giữ nguyên chất lượng nước tương khi đóng gói.

Bước 2: Pha trộn và tiệt trùng UHT

Nước tương đậu nành sau khi lên men sẽ được đưa vào hệ thống pha trộn, nơi các thành phần được kiểm soát chặt chẽ để đảm bảo hương vị đậm đà, cân bằng giữa vị mặn và vị ngọt. Tiếp theo, nước tương được xử lý bằng công nghệ tiệt trùng UHT. Quá trình này giúp loại bỏ vi khuẩn có hại mà vẫn giữ nguyên dinh dưỡng, màu sắc và hương vị tự nhiên. Hệ thống UHT hoạt động bằng cách đun nóng nước tương lên 135-150°C trong vài giây, sau đó làm lạnh nhanh để ngăn chặn sự biến đổi chất lượng.

Bước 3: Chiết rót nước tương đậu nành vào chai

Sau khi tiệt trùng, nước tương được đưa vào máy chiết rót tự động. Hệ thống chiết rót sử dụng công nghệ piston hoặc chân không, giúp kiểm soát lượng nước tương chính xác, hạn chế hiện tượng tràn hoặc tạo bọt khí trong chai. Tốc độ chiết rót có thể đạt hàng nghìn chai mỗi giờ, đáp ứng nhu cầu sản xuất quy mô lớn. Quá trình này được thực hiện trong môi trường khép kín vô trùng, đảm bảo sản phẩm không bị nhiễm khuẩn từ không khí bên ngoài.

Bước 4: Đóng nắp chai

Sau khi chiết rót, chai sẽ được chuyển đến máy đóng nắp tự động. Hệ thống này có thể xử lý nhiều loại nắp như nắp vặn, nắp bật hoặc nắp ép, tùy theo yêu cầu sản xuất. Cảm biến thông minh sẽ kiểm tra độ kín của nắp, đảm bảo không có rò rỉ hoặc lọt không khí vào chai, giúp nước tương giữ nguyên chất lượng trong quá trình bảo quản.

Bước 5: Đóng gói và dán nhãn

Sau khi đóng nắp, chai nước tương sẽ được đưa qua máy dán nhãn tự động. Nhãn có thể là nhãn giấy, nhãn decal hoặc nhãn in nhiệt, chứa đầy đủ thông tin sản phẩm, hạn sử dụng, mã vạch và logo thương hiệu. Cuối cùng, chai được sắp xếp vào hệ thống đóng gói, nơi chúng có thể được bọc màng co hoặc đóng thùng carton để dễ dàng vận chuyển và phân phối ra thị trường.